Contrario a lo que nos dice nuestra intuición, algunos alimentos no deben de ser lavados antes de su consumo, y este es el caso de ciertos animales como el pollo y los huevos, y aquí te diremos la razón.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) comenta que : «No enjuague las carnes o aves crudas antes de cocinarlas», dado que si haces esto, podrías exponerte a una intoxicación.
El pollo contiene millones de bacterias, entre ellas Campylobacter , Salmonella y Clostridium perfringens, las cuales poenn en grave riesgo la salud, ocasionando fiebre, náuseas, vomito y sangre durante en las heces.
Cuando usted lava el pollo, a pesar de lograr eliminar parte de estas bacterias del animal en si, estas quedan exparcidas en toda la cocina y el lavabo, y si no son desinfectados con minuciosidad, te expones a graves enfermedades.